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6.事件名稱:內(nèi)部員工爆到期產(chǎn)品回爐黑幕
爆發(fā)時間:2011年4月12日
罪魁禍首:回爐面包
具體事件:2011年4月12日,廣州甜心客面包店內(nèi)部員工爆料稱他工作的地方將過期產(chǎn)品回爐繼續(xù)銷售,“再生面包”在廠里是公開的秘密。面包回爐再造已有3年歷史,而公司迄今未接到過吃面包導致食物中毒的投訴。
爆發(fā)時間:2011.4.13
罪魁禍首:牛肉膏
具體事件:2011年4月,合肥、南京等多地的一些熟食店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉變牛肉。專家指出,食品添加劑在一定安全劑量內(nèi)食用,并無危害,但若違規(guī)超量和長期食用,則對人體有危害,甚至可能致癌。近期在安徽查獲一種名為“牛肉膏”的添加劑,經(jīng)過腌制,可讓豬肉在90分鐘內(nèi)迅速變身“牛肉”,豬肉冒充牛肉,可以節(jié)省大量成本,而食用者在外觀上也幾乎分辨不出來,業(yè)內(nèi)人士透露,這早已不是什么秘密了,在冷凍食品以及燒烤類食品中,這種牛肉膏早就是造假的手段之一,據(jù)悉,牛肉膏中含有的各種氨基酸、I+G、味精、水解蛋白等。其實是復合添加劑,是食用香精的一種,用量應(yīng)有限制,吃多了則可能致癌。
爆發(fā)時間:2011.4.15
罪魁禍首:未知
具體事件:記者發(fā)現(xiàn)在北京某批發(fā)市場一攤點銷售的黑芝麻,在水中浸泡十多分鐘后變成“墨汁”,消費者懷疑黑芝麻被染色,黑芝麻營養(yǎng)豐富,但產(chǎn)量少,一般比白芝麻的價格高。黑芝麻皮上有天然的花青素,放在水里會慢慢地溶解出來,也會褪色,如果黑芝麻泡在水里,黑色一下子就出來,這種現(xiàn)象肯定不正常,很有可能是芝麻上染了東西。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心一位工作人員表示,一般的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測都是定向檢測,關(guān)于黑芝麻是否被染色沒有定向檢測物,所以無法進行檢測。
爆發(fā)時間:2011.4.15
罪魁禍首:福爾馬林
具體事件:福爾馬林是甲醛的水溶液,外觀無色透明, 具有防腐、消毒和漂白的功能。不同領(lǐng)域有不同作用。青島最近檢查了一批使用福爾馬林和工業(yè)燒堿浸泡小銀魚,浸泡過的小銀魚更好看,體積增大,有彈性,不容易腐爛。但是食用這種小銀魚后會造成消化道灼傷,嚴重的可以導致消化道穿孔,甚至休克。特別是長期接觸甲醛會導致植物神經(jīng)紊亂,生殖能力缺失,甚至是白血病。
爆發(fā)時間:2011.4.15
罪魁禍首:硫磺
具體事件:4月15日,湖北省宜昌市萬壽橋工商所執(zhí)法人員接到群眾舉報,在轄區(qū)一座大型蔬菜批發(fā)市場內(nèi),查獲兩個使用硫磺熏制“毒生姜”的窩點,現(xiàn)場查獲“毒生姜” 近1噸。據(jù)工商執(zhí)法人員介紹,不良商販將品相不好的生姜用水浸泡后,使用有毒化工原料硫磺進行熏制,熏過的"毒生姜"與正常的生姜相比,看起來更水嫩,顏色更黃亮,就像剛采摘的一樣。硫磺姜的辨認:硫磺姜聞起來有異味,表面光滑,較為水嫩,輕輕一搓表皮即脫落。同時,消費者也應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念,不能僅憑外觀選擇生姜。同被不法商販用硫磺熏的還有銀耳和中藥飲片,消費者在購買時不能只看鮮亮,應(yīng)多聞一聞,凡被硫磺熏過的都不要買。
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